18. – 20. 10. 2024
Zvěřinové hody
Předkrm
Zvěřinová paštika, cibulové chutney, slaninový crumble, pečivo |
Polévka
Zvěřinový vývar s masovými knedlíčky, fritátové nudle, pošírovaná zelenina |
Hlavní chod
Srnčí na smetaně, variace domácích knedlíků, creme fraiche, brusinky | |
Pečené jelení maso s povidlovo-brusinkovou omáčkou, špecle, vídeňská cibulka |
|
Kančí výpečky, červené zelí s jablky, bramborové noky, smažená cibulka | |
Grilovaný dančí hřbet, bylinkové lívance, glazovaná zelenina, jus |
Dezert
Vdolky s povidly, vanilkový tvaroh, citrónová kůra |