Jaro v kuchyni přináší mimo jiné příchod chřestu.
Tato zelenina s latinským názvem Asparagus officinalis je známa již od starověku a považuje se za luxusní pochoutku a afrodiziakum. Chřest je právem nazýván králem zeleniny.
Využijte proto tohoto období a dopřejte si svou letošní dávku této lahodné zeleniny.
Těšíme se, že si vychutnáte naše chřestové menu a objevíte různé chuťové kombinace, které tato zelenina nabízí.
CHŘESTOVÉ MENU:
Předkrm
Hovězí tatarák, pažitková majonéza, smažený chřest, křepelčí vajíčko |
290 Kč |
Polévka
Chřestový krém, mléčná pěna |
110 Kč |
Hlavní chody
Telecí Maminha, bramborovochřestové krokety, mrkvové pyré, bylinný demi glace |
470 Kč |
Grilovaný losos, pyré z fialových brambor, holandská omáčka, chřest |
490 Kč |
Dezert
Mecháček, krém z bílé čokolády |
105 Kč |