PŘEDKRMY
|
Uzený pstruh, křenový tvaroh, koprové podmáslí |
240 Kč |
|
Hovězí tatarák, kapary, nakládaná zelenina, chipotle majonéza, topinky |
280 Kč |
| Gratinovaný farmářský sýr, carpaccio z červené řepy, ořechy v medu, pečivo |
210 Kč |
POLÉVKY
|
Masový vývar, domácí těstoviny, kořenová zelenina |
110 Kč |
|
Dýňový krém s mléčnou pěnou, pražená dýňová semínka |
110 Kč |
|
Valašská kyselice s uzeným masem |
130 Kč |
HLAVNÍ CHODY
|
Grilovaný candát, dýňové rizoto, rukola, parmazán, dýňový olej, chips z topinamburu |
490 Kč |
|
Kuřecí supreme, batátové pyré, šalvějová omáčka, máslová zelenina |
380 Kč |
|
Hovězí steak, domácí hranolky, glazovaná zelenina, koňaková omáčka |
850 Kč |
|
Hovězí maso, koprová omáčka, kynutý knedlík |
360 Kč |
|
Telecí řízečky s přepuštěným máslem, bramborový salát s majonézou |
495 Kč |
|
Grilovaná vepřová panenka, kysané zelí, bramborové šulánky, pepřová omáčka |
390 Kč |
|
Uzená Juráškova žebra, červená cibule, hořčice, okurky, pečivo 300g/450g |
340/420 Kč |
|
Jelení hřbet, pastinákové pyré, glazovaná zelenina, brusinková omáčka, perníková kroketa |
590 Kč |
|
Bramborové knedlíky plněné trhaným kachním masem, červené zelí s jablky, vídeňská cibulka |
310 Kč |
|
Tagliatelle s houbovým ragú, parmazán, petrželka |
280 Kč |
|
Trhaný listový salát, kozí sýr, datle, hruška, quinoa, pečivo |
290 Kč |






