PŘEDKRMY
Hovězí carpaccio, kapary, parmazán, petrželová majonéza, rukola |
280 Kč |
Lososový gravlax marinovaný v hruškovici, koprový creme fraiche, kefír, paprikový olej, rýžový chips a rajčatový prach |
230 Kč |
Šlehaný kozí sýr, hruška, červená řepa, ořechy |
220 Kč |
POLÉVKY
Masový vývar s těstovinami, kořenová zelenina |
95 Kč |
Krémová polévka z medvědího česneku |
110 Kč |
Krém z černého kořene s mandlovou ricottou |
110 Kč |
HLAVNÍ CHODY
Kuřecí supreme, špenátové risotto, parmazán |
420 Kč |
Vepřová panenka, gratinované brambory, houbová omáčka |
390 Kč |
Grilovaný candát, bramborovo-hráškové pyré, blanšírovaná zelenina, pórková omáčka |
480 Kč |
Hovězí steak, domácí hranolky, máslová zelenina, pepřová omáčka |
790 Kč |
Tagliolini, bazalkovo-citronové pesto, mozzarella di bufala, rukola |
310 Kč |
Trhaný listový salát, gratinovaný farmářský sýr, ovoce, karamelizované ořechy |
290 Kč |
Caesar salát, parmazán, kruton (grilovaný kuřecí steak +120 Kč) |
210 Kč |
Halušky s brynzou, smažená cibulka, špek |
250 Kč |
Jehněčí kolínko, bramborovo-celerové pyré, kořenová zelenina na másle, jehněčí jus |
610 Kč |
Hovězí svíčková na smetaně,houskový knedlík |
380 Kč |
Telecí řízečky s přepuštěným máslem, lehký bramborový salát |
460 Kč |
Uzená Juráškova žebra, červená cibule, hořčice, okurky, pečivo (300g/450g) |
340/420 Kč |